1.三聚氰胺是什么物质?主要用在什么地方?具体用途是什么
2.如何挑选优质的花生
三聚氰胺是什么物质?主要用在什么地方?具体用途是什么
三聚氰胺俗称密胺、蛋白精，IUPAC命名为“1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺”，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。
它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水（3.1g/L常温），可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等，不溶于丙酮、醚类、对身体有害，不可用于食品加工或食品添加物。
主要用途
与甲醛缩合聚合可制得三聚氰胺树脂，可用于塑料及涂料工业，也可作纺织物防摺、防缩处理剂。其改性树脂可做色泽鲜艳、耐久、硬度好的金属涂料。
其还可用于坚固、耐热装饰薄板，防潮纸及灰色皮革鞣皮剂，合成防火层板的粘接剂，防水剂的固定剂或硬化剂等。由三聚氰胺、甲醛、丁醇为原料制得的582三聚氰胺树脂。用作溶剂型聚氨酯涂料的流平剂，效果特佳。
制造三聚氰胺甲醛树脂的主要原料,用作有机元素分析试剂,也用于有机及树脂的合成作皮革加工的鞣剂和填充剂。与甲醛缩合聚合可制得三聚氰胺树脂,可用于塑料及涂料工业,也可作纺织物防摺、防缩处理剂。其改性树脂可做色泽鲜艳、耐久、硬度好的金属涂料。
与甲醛缩合聚合制成的三聚氰胺树脂被广泛应用于木质建筑模板的制造和加工中。可用于模板表面的防水和木芯板的粘连，增加模板的重复使用次数。
扩展资料
三鹿问题奶粉系列案件开审
本报石家庄12月26日电（通讯员石宣?记者王俊秀）今天，三鹿问题奶粉刑事系列案中首批案件分别在石家庄市中级人民法院和无极、行唐、赵县法院开庭审理。公诉机关分别对被告人提出涉嫌以危险方法危害公共安全罪和涉嫌生产、销售有毒食品罪的指控。
上午8时，张玉军、张彦章涉嫌以危险方法危害公共安全案在石家庄市中级人民法院开庭，他们被指控制造销售了含有三聚氰胺的混合物。
公诉机关指控：2007年7月，被告人张玉军在明知三聚氰胺是化工产品，人一旦食用必然会对身体健康、生命安全造成严重损害的情况下，以三聚氰胺和麦芽糊精为原料，研制出专供在原奶中添加、以提高原奶蛋白检测含量的含有三聚氰胺的混合物（“蛋白粉”）。
在一年间累计生产“蛋白粉”775.6吨，并以每吨8000元至12000元不等的价格销售给被告人张彦章、黄瑞康（另案处理）、张树和（另案处理）、刘继安（另案处理）等人，累计销售600余吨，销售金额6832120元。
2007年7月至2008年8月，被告人张彦章将张玉军生产的“蛋白粉”每吨加价500元至2000元，销售给高俊杰（另案处理）、薛建忠（另案处理）、赵怀玉（另案处理）、黄瑞康（另案处理）、裴建柱（另案处理）等人，累计销售230余吨，销售金额3481840元。
在此期间，张玉军、张彦章通过他人将“蛋白粉”分销到石家庄、唐山、邢台、张家口等地的奶厅（站），被某些奶厅（站）经营者添加到原奶中，销售给石家庄三鹿集团股份有限公司等奶制品生产企业。
对广大消费者特别是婴幼儿的身体健康、生命安全造成了严重损害。石家庄市人民检察院认为，应当按以危险方法危害公共安全罪追究二人刑事责任。
同日，三起涉嫌向原奶中添加含三聚氰胺混合物销售给三鹿集团的案件分别在无极、赵县和行唐县法院开庭审理，公诉机关指控上述三案被告人犯生产、销售有毒食品罪。
张合社、张太珍案在无极县法院开庭。河北省无极县人民检察院指控：2008年1月,被告人张合社、张太珍在无极县东侯坊乡东朱村村北收牛奶站购买了“蛋白粉”3袋共计60公斤，多次按每吨原牛奶添加0．5公斤混合物的比例，将35公斤“蛋白粉”添加到其收购的约70吨原牛奶中。
销售给石家庄三鹿集团股份有限公司，销售金额约175000元。2008年9月12日，无极县公安局在被告人张合社、张太珍处查获剩余“蛋白粉”25公斤。
杨京敏案在赵县法院开庭。河北省赵县人民检察院指控：在2008年5月至7月间，被告人杨京敏从河北省栾城县安利食品添加剂门市部苏守彪（另案处理）处购买“蛋白粉”2袋共40公斤，多次按每吨原牛奶添加0．5公斤多混合物的比例，将24公斤混合物添加到其收购的约40吨原牛奶中。
销售到石家庄三鹿集团股份有限公司，销售金额约9．6万余元。2008年9月12日，赵县公安局在杨京敏处查获剩余的含有三聚氰胺的混合物（“蛋白粉”）16公斤。
谷国平案在行唐法院开庭。河北省行唐县人民检察院指控：2008年3月，被告人谷国平开办奶厅。2008年4月，被告人谷国平购买了“蛋白粉”一袋20公斤，将该混合物累计16.7公斤添加到约120吨原牛奶中。
销售到石家庄市三鹿太行乳业有限公司行唐奶源配送中心，销售金额约24万元。2008年9月12日,行唐县公安局在谷国平奶厅依法扣押了剩余“蛋白粉”3．3公斤。
中国青年报—三鹿问题奶粉系列案件开审
如何挑选优质的花生
花生对大家来说都不陌生，花生是我们常常能吃到的食品，深受大家的喜爱，那么你知道如何挑选花生吗?下面是我为你整理的如何挑选花生的相关内容，希望对你有用!
挑选花生的方法
一、色泽
可先对整颗花生进行观察，再剥去果荚观察果仁。
1.优质花生的果荚呈土**或白色，果仁呈现各品种所特有的颜色，色泽均匀一致。
2.一般花生的果荚颜色灰暗，果仁颜色变深。
3.劣质花生的果荚灰暗或黯黑，果仁呈紫红色、棕褐色或黑褐色。
二、形态
先看花生外观，然后剥去果荚观察果仁，最后掰开果仁观看子叶形态。
1.优质花生带荚花生和去荚果仁均颗粒饱满、形态完整、大小均匀，子叶肥厚而有光泽，无杂质。
2.一般花生颗粒不饱满、大小不均匀或有未成熟颗粒，体积小于正常完善粒的二分之一或重量小于正常完善粒的二分之一，另外还有破碎颗粒、虫蚀颗粒、生芽颗粒等。
3.劣质花生发霉，严重虫蚀，有大量的冻伤粒(籽粒变软，色泽变暗，食味变劣的颗粒)、热伤粒(果仁种皮变色，子叶由乳白色变为透明如蜡状，含有哈喇味的颗粒)。
三、气味
鉴别花生的气味就是将花生剥去果荚后嗅其气味。
1.优质花生具有花生特有的气味。
2.一般花生其气味平淡或略有异味。
3.劣质花生有霉味、哈喇味等不良气味。
四、滋味
鉴别花生的滋味时，应取花生剥去果皮后用牙齿咀嚼，细品。
1.优质花生具有花生纯正的香味，无任何异味。
2.一般花生其固有的味道淡薄。
3.劣质花生有油脂酸败味、辣味、苦涩味及其他令人不愉快的滋味。
不能吃花生的人
1.痛风患者
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
2.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
3.胆囊切除者
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
4.糖尿病患者
糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。
5.高脂蛋白血症患者
饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
6.想减肥的人
花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。
花生的最佳搭配食物
1、花生+芹菜
芹菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺、和胃、降血压、降胆固醇等作用。常吃花生可改善脑血管循环、延缓衰老。二者配伍适合高血压、高脂血症、动脉血管粥样硬化等患者食用。
2、花生+红葡萄酒
红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用。两者结合可保心脏血管畅通无阻，再吃花生米可大大降低心脏病的发病率。
3、花生+毛豆/花生+啤酒
这种搭配方法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血液再入脑，发挥健脾益智的`作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
拓展：
最好吃的花生产地
烟台大花生烟台十大特产
烟台大花生是山东省烟台市的特色花生，果型大，籽粒饱满，果皮洁白，色泽鲜艳，香脆可口。花生的主要产地是哪儿？据了解，烟台市以丘陵低山为主，其河流冲积形成的小平原，沙土层厚而肥沃，土壤通透性好、富含钾、磷等元素，适宜花生生长，所产花生具备产量高、品质好的特性，因此烟台大花生生长期长，氨基酸的合成比较全面，营养丰富，受到很多人的认可。
阜新花生阜新十大特产
阜新花生是辽宁省阜新市阜新蒙古族自治县的特产，花生产地是哪里的好？据Maigoo网编了解，阜新花生在长期的栽培和自然选择下形成特点，花生果皮白，皮色正，纹理清，籽粒饱满均匀，果仁色泽纯正，醇香适口。用阜新花生榨制的食用花生油淡黄透明、色泽清亮、气味芬芳、滋味可口、营养安全，绿色健康。
铜仁珍珠花生铜仁十大特产
铜仁珍珠花生是贵州省铜仁市的特产，属于“珍珠豆型”，成熟时，收获快，产量高，且壳薄、空夹少，果仁饱满，表面光洁。花生什么产地最好？铜仁珍珠花生就非常有名，籽粒中小粒整齐饱满，种皮粉红色有光泽，口感柔嫩，细腻，香味浓郁，回味带甜，脆性好，无异味，风味独特。据了解，铜仁珍珠花生可加工成各类花生食品，其中花生油和花生酱油就是非常受欢迎的产品之一。
滦县花生唐山十大特产
滦县花生是河北省滦州市的特产，以果白、果大、粒饱、色鲜、味美等著称，在国内外市场享有“东路花生”的美誉。哪里的花生好？据买购网我了解，滦县花生营养丰富，用途广泛，生仁含油50%左右，是人们喜爱食用的高级植物油，同时，由于花生仁含有亚油酸、丰富的蛋白质和多种氨基酸，属不甘油性，因而它还是重要的工业、医药原料。
内黄花生安阳十大特产
内黄花生是河南省安阳市内黄县的特产。内黄花生产地属于暖温带大陆性季风气候，具有明显的大陆性气候特点，比较适合花生的种植，这里出产的内黄花生的特点是果大饱满，色泽亮丽白净，口感好，且网纹清晰，质地饱满。据了解，内黄花生含油量比较高，此外，粗蛋白、纯仁率等检测结果都比较理想，受到很多人的认可。
衙口花生
衙口花生是福建省泉州市晋江市的特产，衙口花生种植区域为滨海平原，土壤主要以沙壤土为主，土质疏松，通透性能好，土壤易耕，利于花生根系发育，果针下扎和荚果膨大，适合花生的种植。据MAIgoo网编了解，衙口花生属中小粒种花生，荚果整齐、大小均匀、饱满、果壳薄、网纹清晰，果仁香脆可口，细腻无渣，口感好。
正阳花生
正阳花生是河南省正阳县的特产，以优质珍珠豆型特色著称，花生米粒外观整齐，含油量比较高，花生油清香浓郁，品质优良，是人们喜爱食用的植物油。此外，正阳花生含有丰富的维生素E，还富含有17种人体必需的氨基酸，具有重要的营养价值。正阳花生具有脂肪含量高、水分含量低、不含黄曲霉毒素等特征，产品重金属和黄曲霉素含量均低于国家标准。
观音阁花生
观音阁花生是广东省博罗县观音阁镇的特产，种植历史悠久，其品种多为小粒种，籽仁珍珠豆形，荚果网目小、网纹较深、缩缢浅，果嘴长带勾；二粒荚果为主，种皮白红色、果型美观白净；口感细腻、香甜、爽口，特有花生浓香味。据了解，观音阁花生有色香味美、壳薄肉实、营养丰富等优点，晒干后可存放半年，炒熟的花生更受游客们欢迎。
罗江花生
罗江花生是四川省罗江县的特产，以“鹰嘴，瘦身，果饱，肉细”的花生果精选为原料，果型均匀完整，外壳洁白，果仁无泥沙，通过特殊的工艺，产品食之咸淡适度，酥脆可口，化渣，香味悠长。据了解，罗江花生制品主要采用“三泡一焖三烘炕”加工工艺，通过原材料的3日浸泡、1日焖制、3日烘炕，历经7天的所有工序，最终罗江花生才得以出炉。
大悟花生
大悟花生是湖北省大悟县的特产。大悟县地处湖北省东北部，大别山脉西段，地形特征大体上是“七山一水二分田”，非常适宜于花生的生长，孕育出了品质优良的花生。据了解，大悟花生的特点是粒小、籽实、圆满、香脆，荚果形状为普通形或斧头形，果壳薄，网纹清晰，粒小、籽实饱满，种仁形状为椭圆形，种皮颜色粉红色，大小均匀，口感具有香、酥、脆、甜，炒熟了之后有一种特别的醇浓的香味。
